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Cultivar trigo
Asesoramiento para la nutrición del cultivo
Todo lo que necesita saber sobre fertilizantes para trigo, mejores prácticas, productos adecuados, ensayos de campo y mucho más.
Asesoramiento para el cultivo de trigo (Triticum spp.)
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El pH óptimo para el trigo de invierno es de 6,5.
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Un pH inferior a 5,5 puede afectar negativamente al rendimiento de la mayoría de las variedades, principalmente debido a su susceptibilidad a las deficiencias de P, y Ca.
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Con un pH mayor que 7,5 pueden aparecer deficiencias de B, Cu, Fe, Mn, P y Zn. El trigo puede crecer prácticamente en todos los tipos de suelo, aunque prefiere suelos profundos y francos.
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El trigo de invierno se cultiva de modo generalizado en las zonas templadas (en Europa, Asia y América, hasta 60 °N), y a altitudes superiores en algunas zonas tropicales y subtropicales.
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La temperatura más favorable para la floración, el inicio del grano, la formación del grano y la maduración es de 20–25 °C.
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La deficiencia de azufre es un factor clave que limita la absorción de nitrógeno y por lo tanto la productividad. Por esto es importante utilizar fertilizantes con azufre como Polysulphate que nos aportará disponibilidad prolongada en el tiempo de este elemento.
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El potasio tiene especial importancia en las funciones que aseguran el crecimiento de la planta. La resistencia de los cereales a las heladas, al encamado y a las enfermedades es mayor si disponen de una alimentación rica en potasio.
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El trigo es un cultivo típico de día largo.
Trigo de invierno sano en la etapa de crecimiento
Primer plano de un campo de trigo
Requisitos nutritivos
Absorción de nutrientes estimada (kg/ha):
| Variedad | Rendimiento t/ha | N kg/ha | P2O5 kg/ha | K2O kg/ha |
|---|---|---|---|---|
| Trigo de invierno | Biomasa* (DM): 13.7 Granos: 6.7 | 187 130 | 55 39 | 252 51 |
| Trigo de primavera | Biomasa* (DM): 9.0 Granos: 4.5 | 129 100 | 58 50 | 125 25 |
Dinámica de la absorción de nutrientes en una temporada de cultivo de trigo
Función de los nutrientes
| Parámetro principal | N | P2O5 | K2O | MgO | CaO | SO3 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rendimiento | +++ | + | ++ | + | + | + |
| Contenido de proteína | +++ | + | ++ | + | +++ | |
| Crecimiento vegetal | +++ | + | + | ++ | + | + |
| Sistema de raíces | + | +++ | + | ++ |
Deficiencias de nutrientes
| Nutriente | Descripción | |
|---|---|---|
| Nitrógeno | Las plantas son de color verde pálido a amarillo con clorosis que comienza en las hojas inferiores y progresa hacia arriba a medida que se intensifica la deficiencia; las plantas tienen tallos enjutos y el crecimiento es lento. | |
| Fósforo | Las plantas con carencia de P pueden permanecer de color verde más oscuro que las plantas normales y desarrollar una decoloración púrpura primero en el envés y más tarde en toda la planta. Las puntas de las hojas pueden morir cuando la carencia de P es grave. Las plantas crecen lentamente, los tallos son delgados y más cortos y la madurez se retrasa. Las plantas deficientes en P también muestran un escaso ahijamiento. | |
| Potasio | La deficiencia de K se manifiesta inicialmente como clorosis en las hojas más viejas y progresa hacia arriba a medida que se intensifica la deficiencia. Con el tiempo, las hojas se vuelven estriadas y adquieren un aspecto quemado a lo largo de los márgenes. Pueden aparecer zonas cloróticas en toda la hoja. Los síntomas de deficiencia pueden aparecer en las hojas jóvenes de algunas variedades de maduración rápida y alto rendimiento. Los tallos de las plantas deficientes son débiles y tienden a enquistarse. | |
| Azufre | Los síntomas son similares a los de la carencia de nitrógeno, pero la clorosis es uniforme y general en toda la planta, incluidas las hojas más jóvenes. La carencia de azufre es más probable en suelos arenosos, de drenaje libre y pobres en materia orgánica. | |
| Calcio | La carencia de Ca es muy rara en los granos pequeños. Las plantas están severamente atrofiadas, y las hojas nuevas exudan un material gelatinoso, causando que las hojas nuevas se peguen entre sí. Debido a que la deficiencia de Ca se ve favorecida por un pH bajo (<5,2) y un bajo contenido de Ca en el suelo, los síntomas de toxicidad por aluminio y manganeso suelen aparecer antes que los síntomas de deficiencia de Ca. | |
| Magnesio | Normalmente, la deficiencia de Mg se da en suelos con un pH inferior a 5,2 aproximadamente. Además, el trigo es incapaz de absorber el Mg adecuado en primaveras frías y húmedas. | |
| Zinc | La deficiencia de Zn en los cereales suele manifestarse en las primeras fases de crecimiento, cuando la planta sólo tiene unos 10 cm de altura, apareciendo primero en forma de estrías amarillas en las hojas jóvenes, con la punta de color blanco a amarillento. A menudo aparecen manchas blancas en las hojas, o a lo largo de sus bordes, y una parte de la zona marginal puede morir. Con frecuencia, toda la planta se atrofia. | |
| Boro | Los brotes terminales mueren. Las hojas mueren desde las puntas y las hojas jóvenes permanecen enrolladas. (Similar a la carencia de calcio) Las plantas con carencia de B producen espigas muy finas con un rendimiento de grano muy reducido. | |
| Cobre | La carencia de Cu suele aparecer en las hojas más jóvenes. Torsión de las hojas e inclinación de las hojas blancas. Grave reducción del rendimiento. La deficiencia de cobre puede deberse a una baja disponibilidad en el suelo, o a un bajo contenido total de cobre en el suelo, y es problemática en suelos ligeros, ácidos, con poca materia orgánica en el suelo, materiales parentales graníticos y suelos secos. | |
| Hierro | La carencia de hierro comienza como una clorosis interveinal de las hojas más jóvenes, evoluciona hacia una clorosis general y termina con la muerte de las hojas cloróticas. | |
| Manganeso | En las primeras fases, aparece una ligera clorosis en las hojas jóvenes. En los casos más graves, las hojas maduras muestran venas reticuladas. A continuación, las hojas desarrollan necrosis marrón-grisácea a lo largo de las venas. Aparecen motas cloróticas, concentradas principalmente en la base de las hojas. |
Influencia de los nutrientes en la resistencia
| Enfermedad | Patógeno | Resistente al aumento | Resistente a la disminución |
|---|---|---|---|
| Raíces: | |||
| Enfermedad "mal del pie" | Gaeumannomyces graminis var. tritici | N-NH4, Mn, Cu, Cl | N-NO3 |
| Fusariosis | Fusarium ssp. | Zn, Cl | K |
| Hojas: | |||
| Oidio de los cereales | Erysiphe graminis | K, S, Mn | N, Zn |
| Roya negra del tallo | Puccinia graminis | K, S | |
| Roya parda | Puccinia recondite f. sp. Tritici | K, Mn, Cl | Cu |
| Septoria tritici | K, Cl | P | |
Ensayos en trigo
Preguntas frecuentes
Estas son algunas preguntas que suelen hacernos los agricultores sobre el cultivo de trigo.
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Para alcanzar el rendimiento máximo, debemos aportar los nutrientes en la cantidad adecuada y en el momento oportuno. Un análisis del suelo puede ayudar a prevenir cualquier deficiencia.
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El contenido proteico está vinculado al nitrógeno. Por lo tanto, es importante que la planta tenga nitrógeno a su disposición en las etapas críticas. La más importante de ellas, para el contenido en proteína sería la etapa floración hasta el llenado del grano.
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Para mejorar la rentabilidad del cultivo, es importante que la nutrición sea eficiente, evitando el aporte excesivo de nutrientes (un análisis del suelo puede servir de ayuda) y proporcionando los nutrientes en el momento adecuado. Para este fin, la mejor solución es utilizar fertilizantes de liberación controlada como Agromaster.
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Sí, puede ser útil especialmente en suelos de bajo contenido en materia orgánica, pero se deben incluir los nutrientes en el cálculo del programa de fertilización con el fin de no efectuar un aporte excesivo (en particular, de nitrógeno).
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