Ova kultura zahtijeva hladno vrijeme, no temperature ispod 4 ⁰C mogu oštetiti biljku i uzrokovati prerani razvoj pupova. Brokula je osjetljiva na zbijenost tla koja smanjuje razinu kisika i vode dostupne za korijen. Najbolje raste na dobro isušenom, ilovastom tlu, bogatom organskim tvarima. Povišene rupe za sađenje su dobro rješenje, jer poboljšavaju isušivanje tla i omogućuju pristup biljci bez uzrokovanja zbijenosti tla. Razina pH tla između 6,5 i 6,8 je idealna za maksimalan prinos, iako pH iznad 6,8 je bolji za suzbijanje bolesti. Brokula zahtijeva visoku razinu kalija, duplo više u odnosu na dušik.