Salata je brzorastuća kultura s ciklusom rasta od 45 do 70 dana od sijanja do sjetve. Zahtijeva temperature između 15 i 20^oC te sorte salate Iceberg neće razviti glavicu ukoliko su povišene temperature. Ona je kultura s plitkim ukorjenjivanjem te je potrebna plitka rupa za sijanje kako bi omogućili korijenju da se razvije. Salata najbolje raste na laganim, dobro isušenim, plodnim tlima s pH razinom između 6 i 7. Vrlo je osjetljiva na sol te preferiraju EC vrijednost od 2 ili niže. Salata zahtijeva visoku razinu kalija, triput više u odnosu na dušik.