A borszőlő optimális fejlődését a 6,0–6,5 pH-értékű talaj biztosítja. Ha a talajvizsgálat ez alatti pH-szintet mutat, a pH-érték megfelelő szintre való növeléséhez keverjünk meszet a talajba. A nitrogént és más tápanyagokat (a cink kivételével) szórással juttathatjuk ki a földfelszínre, majd öntözéssel a talajba, illetve öntözés előtt sávonként elhelyezhetjük az öntözőbarázdákban. A szabályozott tápanyag-feltáródású műtrágyák ideálisabb megoldást jelentenek, mint a hagyományos műtrágyák, mivel a szőlőtőke közvetlen közelébe kijuttatott hagyományos műtrágya károsíthatja a szöveteket. A legtöbb gyümölcsféléhez képest a borszőlő a talajfajták szélesebb skáláján nevelhető.