Tomaat

Dit groentegewas groeit onder warme omstandigheden en is gevoelig voor vorst. Bij temperaturen van onder nul sterft de plant af. In de groeifase heeft tomaat een temperatuur nodig tussen 10 en 30°C. Vanaf 35°C wordt de ontwikkeling verstoord.

Tomaat geeft de voorkeur aan een goed gedraineerde bodem met een gemiddelde textuur en een pH tussen 6,5 en 7,0. Tomatenplanten zijn redelijk goed bestand tegen een hoog zoutgehalte. Cherrytomaten ontwikkelen zelfs een iets zoetere smaak als ze worden geteeld in bodems met een matig zoutgehalte.

Tomaat heeft grote hoeveelheden kalium en calcium nodig. Het gewas verbruikt ongeveer 80% meer kalium dan stikstof. Een calciumtekort leidt onvermijdelijk tot neusrot.