Zonnebloem
Bodem
Zonnebloemen groeien het best in rijke bodems (bij voorkeur met meer dan 130 ppm K2O en 15 ppm P2O5), leemachtige, zanderige/leemachtige of diepere bodems. Zonnebloem is een gewas dat redelijk zouttolerant is en goed gedijt bij een pH van 6,5-7,5. Zonnebloemen groeien minder goed in zanderige, ingeklonken of koude, zware bodems.
Temperatuur en dichtheid
De minimumtemperatuur voor ontkieming is 4-5˚C, maar optimaal is 7-8˚C. Bij deze temperaturen komen zonnebloemen binnen ongeveer veertien dagen op. Vanaf de opkomst tot de bloei gedijt de zonnebloem het beste bij temperaturen van 15-17˚C. De optimale gemiddelde dagtemperatuur tijdens de korrelvulling is 20-22˚C. Bij temperaturen boven de 30˚C zijn de pollen minder levensvatbaar, waardoor het percentage gedroogde zaden hoger zal zijn. Dit leidt tot minder olie en een lager linolzuurgehalte met als gevolg een lagere opbrengst.