Fertilizantes para Plátano Consejos de nutrición para cultivos

Nutrientes clave

• Los plátanos requieren niveles adecuados de Nitrógeno y Potasio.

Requerimientos nutrimentales

Absorción estimada de nutrientes (Kg/t de Frutas Frescas FF para banana Cavendish.)

Fuente: Research Data INIAP-IPI (2020)

Rol de los nutrientes y deficiencias de nutrientes

Nitrógeno: El plátano tiene una respuesta fuerte a las aplicaciones de Nitrógeno, ayuda en la formación de la clorofila y estimula el crecimiento vegetativo, es importante durante la fructificación y la formación de nódulos, es un componente esencial de proteínas, enzimas, reduce el sistema de oxidación durante la respiración.

Los síntomas de deficiencias aparecen rápida y simultáneamente en hojas de todas las edades. Las hojas se achican y palidecen. La costilla media, los peciolos y las vainas de las hojas se vuelven rojizas o rosadas, además la producción de hojas se reduce notablemente. La distancia entre hojas sucesivas se reduce, produciendo una apariencia de “roseta” y poco crecimiento. Esto resulta en plantas atrofiadas. Los racimos de frutas se achican y se reducen en número.

Fósforo: El Fósforo es un elemento fundamental del ácido nucleico, está involucrado en la división celular, transferencia y almacenamiento de energía dentro de las plantas y contribuye a la integridad funcional de componentes celulares como las membranas biológicas, tiene alta demanda durante el desarrollo de la raíz y la etapa de establecimiento, estimula la floración y ayuda en la formación de semillas y frutas, es constituyente de fitina, ATP y fosfolípidos..

Cuando hay deficiencia, se reduce el vigor, hay un crecimiento atrofiado y un desarrollo deficiente de la raíz, los márgenes de las 4 o 5 hojas de mayor edad se vuelven cloróticas. Cuando la deficiencia de P es severa, las hojas desarrollan motas de color marrón púrpura y eventualmente producen necrosis en forma de “dientes de sierra” en los bordes de las hojas. Las hojas afectadas se rizan y los peciolos se rompen; las hojas más jóvenes toman un color verde-azuloso profundo. Se retrasa la maduración de la fruta. 

Potasio: El Potasio es el nutriente más esencial para el plátano, es un nutriente clave para las relaciones plata-agua y ayuda a las plantas a mantener la turgencia, ayuda a la extensión/elongación celular, fotosíntesis y transporte del floema de foto-asimilados, es un acelerador de las reacciones enzimáticas (Diastasa), manteniendo un balance entre respiración, transpiración, y anabolismo, esencial para la formación de azúcar y almidón lo cual mejora la calidad de las frutas del banano. 

Los síntomas de deficiencias de Potasio normalmente aparecen en la etapa de floración. Rápidamente aparecen un color naranja-amarillento en las hojas más viejas, las cuales luego se secan y mueren. Las costillas medias de las hojas se doblan o rompen a 2/3 de su longitud haciendo que las hojas apunten hacia abajo. Las plantas producen hojas pequeñas y se retrasa el florecimiento. La reducción en el tamaño de los racimos se ve antes del efecto en el crecimiento total de la planta. 

Calcio: El Calcio es elemento constituyente de la pared celular, ayuda en las etapas tempranas de crecimiento y desarrollo de la raíz, es esencial para activar el crecimiento de las puntas de la raíz, mejora la absorción de N, Fe, Zn, B, Cu, Mn y estimula la producción de semillas/frutas.

Los síntomas aparecen en las hojas más jóvenes ya que el Calcio tiene poca movilidad dentro de la planta, generalmente después de una oleada de crecimiento o como el resultado de una aplicación de Potasio mal balanceada. Clorosis intervenal cerca de los márgenes de las hojas. Deformación de las hojas en forma de espiga o ausencia de la lámina de la hoja, La fruta se agrieta poco después de madurar, La fruta se dobla, produciendo una forma más cóncava de lo normal. Se reduce el diámetro y la biomasa de la fruta. 

Magnesio: El Magnesio tiene un rol en la exportación de foto-asimilados, es un componente de la clorofila, actúa como transportador de Fósforo, promueve la formación de aceites y grasas, es la pase económica de las plantas ya que regula la absorción de otros nutrientes, la actividad de las enzimas y la mitigación de la toxicidad por Aluminio.

La deficiencia ocasiona clorosis en el margen de las hojas más viejas. El amarillamiento se extiende hasta la costilla media de la hoja, con una banda verde que permanece alrededor de la costilla. La clorosis es más severa en las hojas expuestas a la luz del sol directa, con manchas moradas en los peciolos. La vaina de la hoja se separa del pseudotallo, se reduce la altura de la planta, las frutas no maduran correctamente y se quedan sin sabor. 

Azufre: Ayuda a la formación de la clorofila y estimula el crecimiento vegetativo, incrementa el crecimiento raticular, es importante durante la fructificación y la formación de nódulos, ayuda a mejorar la vida de anaquel y la tolerancia contra enfermedades, es un componente esencial de proteínas, enzimas, reduce el sistema de oxidación durante la respiración.

Los síntomas son similares a los de la deficiencia de Nitrógeno, pero la clorosis es uniforme y generalizada a lo largo de toda la planta, incluyendo las hojas más jóvenes. El corazón de la hoja se vuelve blanco, y otras hojas se vuelven muy blandas y se rasgan fácilmente. Engrosamiento y arrugamiento de las hojas, las plantas con deficiencia avanzada se atrofian. 

Plan de nutrición de ICL para plátano