Der wichtigste Faktor beim Anbau von Heidelbeeren ist der saure Boden. Liegt der pH-Wert im Boden über 5, aber unter 7, kann der Säuregehalt im Boden durch die Anwendung von schwefel- oder säurehaltigem Torf erhöht werden. Nach dem Zusatz von Schwefel erhöht sich der Säuregehalt des Bodens sehr langsam. Den pH-Wert von alkalischen Böden (pH>7) so weit zu reduzieren, dass der Anbau von Heidelbeeren möglich ist, erweist sich als nicht praktikabel. Für optimale Resultate brauchen Heidelbeeren eine frostfreie Wachstumsperiode von mindestens 140 Tagen. Heidelbeeren sind selbstbefruchtend, die Beeren werden jedoch größer, wenn sie von einer anderen Sorte fremdbefruchtet werden.