Ova se kultura dobro razvija kada su noćne i dnevne temperature između 16 i 18 °C, odnosno 20 i 25 °C. Slatka paprika najbolje raste u pjeskovitom, ilovastom, dobro isušenom tlu i pH razinom između 6,0 i 6,8. Potrebne su velike količine dušika na početku sezone rasta te naknadne primjene nakon što se razvije plod. Ova kultura zahtijeva puno kalija i kalcija. Kalija je potrebno 50% više od dušika. Nedostatak kalcija dovodi do truljenja plodova.