Aardappel
Aardappelen groeien in allerlei klimaten, maar de optimale dagtemperatuur ligt tussen de 15 en 20°C. Dit gewas ontwikkelt zich goed in de meeste grondsoorten, maar lichtere bodems maken het oogstproces efficiënter.
Een goede bodemstructuur is noodzakelijk omdat dit gewas de voorkeur geeft aan goed gedraineerde, beluchte en poreuze bodems. De optimale pH van de bodem ligt tussen 5 en 6. Licht alkalische bodems kunnen een negatief effect hebben op de kwaliteit van de schil, en zeer alkalische omstandigheden kunnen leiden tot tekorten aan micronutriënten.
Aardappel wordt beschouwd als een chloridegevoelig gewas. Aardappelen hebben veel stikstof en zelfs nog meer kalium nodig. Door voldoende calcium toe te dienen, neemt de houdbaarheid van de knollen toe.